Cap de Cuina
Publicada: viernes, 31 de enero de 2020
Tornar a ofertes
Tasques
- Elaborar menús i roda de bufet considerant la qualitat i la quantitat dels aliments.
- Considerar el valor gastronòmic i el cost del menú.
- Realitzar escandalls determinant les quantitats de matèies primeres, el seu preu i el cost final de cada ració.
- Planificar les tasques del personal de cuina i supervisar la feina.
- Realitzar encàrrecs d'habituallament per a la cuina i control de la qualitat i quantitat.
- Formar al personal de cuina.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Ensenyar les normes de seguretat i higiene laboral i vetllar pel seu compliment
S'ofereix
- Contracte estable
- Salari segons conveni, a acordar a l'entrevista
Requisits:
- Grau Mitjà en Restauració
- Valorable coneixements en 5a gamma
- Permís ce conduir B
INCORPORACIÓ IMMEDIATA
Ho sentim, aquesta oferta va finalitzar el jueves, 26 de marzo de 2020
Descripció
Es cerca un/a Cap de Cuina per al Vilar Rural ubicat a la Terra Alta (Arnes)
Vacants
1
Contingut
Tasques
- Elaborar menús i roda de bufet considerant la qualitat i la quantitat dels aliments.
- Considerar el valor gastronòmic i el cost del menú.
- Realitzar escandalls determinant les quantitats de matèies primeres, el seu preu i el cost final de cada ració.
- Planificar les tasques del personal de cuina i supervisar la feina.
- Realitzar encàrrecs d'habituallament per a la cuina i control de la qualitat i quantitat.
- Formar al personal de cuina.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Ensenyar les normes de seguretat i higiene laboral i vetllar pel seu compliment
S'ofereix
- Contracte estable
- Salari segons conveni, a acordar a l'entrevista
Requisits:
- Grau Mitjà en Restauració
- Valorable coneixements en 5a gamma
- Permís ce conduir B
INCORPORACIÓ IMMEDIATA
Localitat, Província
ARNES
Nivell Formatiu i Acadèmic mínim
Estudios post-secundarios, Enseñanzas para la formación e inserción laboral que precisan de una formación profesional de grado superior para su realización (más de 300 horas)
Permisos de Conduir
B
Es requereix vehicle propi
Sí
Idiomes
No es requereix cap idioma específic.
Ocupacions
| Cocineros, en General |
Àmbits on es desenvoluparà el lloc de treball
Local