Cap de Cuina

Descripció

---

Es cerca un/a Cap de Cuina per al Vilar Rural ubicat a la Terra Alta (Arnes)

Vacants

---

1

Tasques
- Elaborar menús i roda de bufet considerant la qualitat i la quantitat dels aliments.
- Considerar el valor gastronòmic i el cost del menú.
- Realitzar escandalls determinant les quantitats de matèies primeres, el seu preu i el cost final de cada ració.
- Planificar les tasques del personal de cuina i supervisar la feina.
- Realitzar encàrrecs d'habituallament per a la cuina i control de la qualitat i quantitat.
- Formar al personal de cuina.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Ensenyar les normes de seguretat i higiene laboral i vetllar pel seu compliment

S'ofereix
- Contracte estable
- Salari segons conveni, a acordar a l'entrevista


Requisits:
- Grau Mitjà en Restauració
- Valorable coneixements en 5a gamma
- Permís ce conduir B

INCORPORACIÓ IMMEDIATA

Localitat, Província

---

ARNES, Tarragona

Nivell Formatiu i Acadèmic mínim

---

Certificat de professionalitat (nivell 3) o programa de formació i inserció laboral que necessita FP grau superior

Permisos de Conduir

---

B

Vehicle propi

---

Coche/Turismo

Idiomes

---

No es requereix cap idioma específic.

Ocupacions

---

Cuiners, en general

Àmbits de selecció de candidats/es

---

Local